PRAKTYKI ZAWODOWE

Harmonogram praktyk na rok szkolny 2017/2018

Galeria zdjęć

Wykaz zakładów, z którymi współpracujemy w ramach prowadzenia praktyk zawodowych gastronomicznych

Uczniowie Zespołu Szkół Gastronomicznych i Handlowych w Bielsku-Białej na praktykach zawodowych i zajęciach praktycznych w klasach drugich i trzecich dla uczniów Technikum Zawodowego i we wszystkich klasach Zasadniczej Szkoły Zawodowej doskonalą umiejętności w zakresie produkcji potraw i obsługi konsumenta w renomowanych zakładach gastronomicznych na terenie Podbeskidzia, dużych miast Polski, miejscowościach nadmorskich oraz za granicą zgodnie z harmonogramem.

Aktualnie współpracujemy z blisko 60 podmiotami szkolącymi uczniów. Są to znane z dobrej kuchni eleganckie restauracje, popularne karczmy oraz nowoczesne stołówki. Wszyscy nasi uczniowie w toku kształcenia zapoznają się z gastronomią hotelową. Cenne doświadczenia zawodowe nabywają w hotelowych kuchniach, restauracjach, barach i kawiarniach. Poznają arkana profesjonalnej obsługi gastronomicznej bankietów, konferencji, seminariów i innych spotkań biznesowych i prywatnych, a także świadczenia usług cateringowych.

Natomiast uczniowie z klas o profilu kelner w klasie czwartej w hotelowych barach przygotowują się do wykonywania zadań barmana i baristy. Opanowanie tych wszystkich umiejętności na praktyce w zakładach oraz w Szkole otwiera przed absolwentami perspektywy wykonywania ciekawej i absorbującej pracy w gastronomii.

Równolegle do praktyk zawodowych Szkoła organizuje uczniom zajęcia praktyczne w nowoczesnych WARSZTATACH SZKOLNYCH przy ul. Filarowej 50 na Sarnim Stoku w Bielsku-Białej oraz przy ul. Akademii Umiejętności 1a w budynku Miejskiego Zarządu Oświaty w Bielsku-Białej.

Miejsca praktyk wraz z linkami zamieszczone są poniżej – zachęcamy do odwiedzenia stron internetowych miejsc praktyk – będziecie lepiej przygotowani do podjęcia pracy.

BIELSKO-BIAŁA ZAKŁADY GASTRONOMICZNE DLA KELNERÓW  I TECHNIKÓW ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH

 GASTRONOMIA HOTELOWA

  1. Hotel Ibis Styles; ul Żywiecka 93
  2. „PAPUGA – HOTEL”; ul. Zapora 3 w Wapienicy
  3. Qubus Hotel; ul. Mostowa 2
  4. Hotel Sahara; ul. Falista 13
  5. Restauracja Wirtuozeria; ul. Pocztowa 39

RESTAURACJE

  1. Restauracja Margerita; Cechowa 6-8
  2. Restauracja AMICI ; Cechowa 23 Bielsko-Biała, ul. Cechowa23
  3. Restauracja Lunita; ul. Sobieskiego 50
  4. Restauracja Gallo Nero ul. Legionów 26/28
  5. Billy’s American Restaurant Galeria Sfera w Bielsku-Białej
  6. Dworek New Restaurant Bielsko-Biała, Ul. Żywiecka 193
  7. Restauracja Biała 16 w Bielsku-Białej
  8. Stołówka Klubu Sportowego REKORD Bielsko-Biała, ul.Startowa 13

KARCZMY

  1. Karczma Wrzosowa Chata; Lotnicza 3
  2. Chata Harnaś ul. Jeździecka 8 w Straconce
  3. Karczma Rogata Bielsko-Biała, ul. Leszczyńska 40; w okolicy CH Gemini
  4. Fabryczna Bistro ul. Wapiennicka 22a
  5. Karczma w Komorowicach, B-B, ul. Hałcnowska 7

OBIEKTY WYŁĄCZNIE DLA PRAKTYKANTÓW W KLASIE DRUGIEJ
TECHNIKUM ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH
 

  1. Stołówka BOT FIAT AUTOPOLAND ul. Grażyńskiego 141
  2. Zajazd Szarotka Tadeusz Pietrzko;, ul. Szarotki 9
  3. Po świecie kuchni Fast Catering Service, Bielsko-Biała, ul. Strażacka w Wapienicy
  4. Restauracja NOWY ŚWIAT ,ul. 11 Listopada 25-23

ZAKŁADY GASTRONOMICZNE OKOLICE BIELSKA SZCZYRK 

  1. Centrum Kongresów „KiR Orle Gniazdo” ul. Wrzosowa 28a
  2. Hotel Alpin; ul. Beskidzka 40
  3. Centralny Ośrodek Sportu w Warszawie, Ośrodek Przygotowań Olimpijskich w Szczyrku,
  4. Hotel Klimczok w Szczyrku; ul. Poziomkowa 20
  5. Meta International ul. Skośna 4
  6. Hotel Elbrus ul. Słoneczna 8
  7. Colorata Pizzeria &Steak House w Wilkowicach, ul. Żywiecka 69
  8. Bukowa Karczma w Buczkowicach
  9. Dom Restauracyjny pod Kasztanami Bystra, ul. Kasztanowa 1

KIERUNEK WISŁA

  1. SPA Hotel „JAWOR” w Jaworzu, ul. Turystyczna 204
  2. Dwór Świętoszówka GRILL & RESTAURANT, ul. Bielska 7 Sebastian Frycz
  3. Hotel Gołębiewski Wisła ul. Ks. Bs. Burche 3 Jarosław Brożyn
  4. Restauracja na Drzewiarzu Jasienica 139

KIERUNEK KĘTY

  1. Baścik – Domowe Smaki- Catering Kobiernice, ul. Krakowska 24
  2. Gospoda Krakowska 43-356 Kobiernice, ul Bielska
  3. Restauracja ROGOWA; 43-330 Wilamowice, Rynek 4 

KIERUNEK KATOWICE

  1. Polskie Ranczo w Bestwince, ul. Dworkowa 18
  2. Restauracja Wodna Wieża w Pszczynie, ul. Kilińskiego 5

Obiekty , w których uczeń może nocować

  • Hotel Klimczok w Szczyrku, Poziomkowa 20
  • Centrum Kongresów „KiR Orle Gniazdo” w Szczyrku, ul. Wrzosowa 28a
  • Hotel Prezydent w Krynicy Zdroju, Al. inż. Leona Nowotarskiego 3
  • Kompleks Dąbrówka w Jastrzębiu Zdroju, ul. 1Maja 49